Varietà di bietole: quale dovrei coltivare nel mio giardino?

La bietola è una pianta commestibile che si distingue nel mondo vegetale per le sue foglie grandi , e a livello nutritivo, perché molto ricca di calcio.

È una specie facile da coltivare in qualsiasi giardino domestico insieme a molte altre verdure.

Per quanto riguarda la sua preparazione in cucina, è abbastanza semplice, consumato da solo, in insalata o come guarnizione.

La cosa migliore è che ci sono molte varietà di bietole da seminare nel tuo orto o giardino. Vediamo alcuni di loro.

Bietola a gambo bianco

È il tipo di bietola più comune, sia a livello di piantagione negli orti domestici che in vendita nei supermercati.

Ha foglie ondulate che si presentano in una tonalità perfettamente verde scuro.

Nel caso degli steli, sono bianchi e molto larghi, raggiungendo in certi casi fino a 15 centimetri.

È una specie di facile coltivazione e raccolto abbondante, quindi è l’ideale per i giardini domestici che hanno abbastanza spazio.

Bietola di Lione

È caratterizzato dall’avere foglie molto grandi che sono variabili in profondità di colore, solitamente in un tono verde-giallastro .

È di gusto squisito ed è per questo che ha una tale preferenza per essere consumato all’interno delle case. È anche un tipo di bietola di altissima qualità.

Il picciolo, in questo caso, è perfettamente bianco e la sua larghezza, in determinate condizioni, può raggiungere anche i 10 centimetri.

Infine, va detto che di solito genera raccolti molto abbondanti a suo tempo, definendo foglie ondulate e facilmente differenziabili.

Bietola arcobaleno

Sono bietole che vengono in una varietà di colori , a seconda del tipo di semi che si acquistano nel negozio (normalmente sono disponibili in una varietà di colori ).

È una specie molto utile per il consumo dei bambini perché sono divertenti, si preparano allo stesso modo di quelle verdi e mantengono lo stesso livello nutritivo.

Per quanto riguarda il processo di coltivazione, è lo stesso per tutte le varietà di bietola.

Tuttavia, in questo caso le sue proprietà colorate possono essere utilizzate per giocare con la decorazione , collocandole in spazi come i terrazzi.

Sono bietole che sviluppano anche foglie grandi, ma il cui picciolo varia a seconda del colore della bietola.

Cioè, se la bietola è rossa, la cosa più normale è che il suo gambo sia rosso, anche se in tono più forte.

bietola di Borgogna

È anche conosciuto come bietola rossa. È raro in vendita, ma può essere coltivato in casa o trovato nei mercati ortofrutticoli.

È una specie molto nutriente, perché oltre all’alto contenuto di calcio , fornisce anche vitamina K, magnesio e pochissime calorie.

La cosa normale è consumarlo nella sua versione giovane, poiché i nutrienti possono essere utilizzati meglio aggiungendolo alle insalate mentre è crudo.

Quando è più avanzato, è necessario farlo bollire in acqua per 10 o 15 minuti per ammorbidirlo.

Ha una consistenza molto facile da riconoscere perché le sue foglie sono verdi e steli rossi, da qui gli ha assegnato il nome.

Questa proprietà, inoltre, permette di fornire più colore al cibo.

Silverado Chard

La bietola Silverado è di origine svizzera e presenta caratteristiche molto simili a quella del picciolo bianco , con grandi foglie verde scuro.

È importante notare che, a volte, il gambo della bietola Silverado varia verso i toni dell’argento.

Tuttavia, il suo tasso di crescita è molto più lento , il che gli consente di assumere un sapore più pronunciato e squisito al palato.

Può essere consumato nella sua versione baby, per insalate fresche, oppure nella versione adulta, lessata per ammorbidirla.

Inoltre, per i giardini domestici, è molto efficace in termini di organizzazione perché puoi lavorare con la pianta completa o con il sistema foglia per foglia.

Bietola gialla brillante

La bietola gialla brillante è caratterizzata da foglie verde scuro, ma i suoi gambi sono di un giallo intenso contrastante.

A livello visivo genera un impatto molto gradevole, tanto che oltre al consumo, può essere utilizzato anche per abbellire lo spazio per il giardino .

Il sapore invece è penetrante, con un alto contenuto di vitamine e minerali , che lo rendono ideale da inserire in una sana alimentazione.

La sua semina può essere effettuata da semi venduti nei negozi agricoli, rispettando le normali condizioni di coltivazione della bietola, che, in genere, sono identiche per tutte le varietà della stessa.

Altri tipi di bietola che sono anche altamente raccomandati per il consumo sono Gin, Fordhook Giant e rabarbaro.

In questo modo è evidente che il campo di lavoro con la bietola è molto vario, permettendoci di ricreare un vero spettacolo a livello di impianto.

Ma non solo, incorporeremo nella nostra dieta foglie ad alto contenuto nutritivo, deliziose e molto facili da preparare.