Cause dell’amarezza del cetriolo

I cetrioli freschi dell’orto sono una prelibatezza, ma a volte un giardiniere morde un cetriolo coltivato in casa e pensa: «Il mio cetriolo è amaro, perché? Comprendere le cause dei cetrioli amari può aiutare ad evitare di mangiarli.

Perché un cetriolo è amaro

Il cetriolo è un membro della famiglia delle cucurbitacee, insieme alla zucca e al melone. Queste piante producono naturalmente sostanze chimiche chiamate cucurbitacee, che sono molto amare e possono far ammalare una persona in grande quantità. Nella maggior parte dei casi, queste sostanze chimiche sono limitate alle foglie e al fusto della pianta, ma possono raggiungere il frutto della pianta in determinate condizioni, causando l’amarezza dei cetrioli.

Cosa provoca il cetriolo amaro?

Troppo caldo – Uno dei motivi più comuni per cui un cetriolo è amaro è dovuto allo stress da calore. Se una pianta è sottoposta a stress da calore, può iniziare a produrre cetrioli amari.

Irrigazione irregolare – Un’altra possibilità di ciò che causa il cetriolo amaro è che il cetriolo passi attraverso periodi alternati di siccità e sovralimentazione; lo stress può causare alla pianta la produzione di frutti amari.

Fluttuazioni di temperatura – Se la temperatura oscilla notevolmente da un’estremità all’altra per un lungo periodo di tempo, la pianta può iniziare a produrre cetrioli amari.

Eredità – Forse la ragione più frustrante per cui un cetriolo è amaro è la semplice genetica; c’è un tratto recessivo che può far sì che una pianta produca un frutto amaro fin dall’inizio. Si possono piantare semi dallo stesso pacchetto e trattarli tutti allo stesso modo, solo per scoprire che una pianta produce cetrioli amari.

Il mio cetriolo è amaro, come posso evitarlo?

Per evitare il frutto amaro, il frutto amaro del cetriolo deve essere trattato.

Utilizzate sempre le migliori pratiche per l’allevamento del cetriolo. Mantenete i cetrioli a una temperatura uniforme, il che significa che dovete piantarli in modo che ricevano la quantità di sole necessaria per il loro clima (zone più soleggiate nei climi più freschi, sole mattutino e pomeridiano solo nei climi più caldi). Annaffiare regolarmente e uniformemente, soprattutto nei periodi di siccità.

Purtroppo, una volta che una pianta di cetrioli inizia a produrre frutti amari, molto probabilmente continuerà a produrre cetrioli amari. È necessario rimuovere l’impianto e ricominciare da capo.