Che frutta e verdura posso coltivare all’ombra?
A meno che non viviate nel deserto, è probabile che il vostro giardino, il vostro cortile o anche il vostro appezzamento abbia un po’ di ombra. Potrebbe anche esserci molta ombra. Ma questo non significa che si debba escludere la coltivazione di frutta e verdura. Infatti, se scegliete le verdure giuste da coltivare, vi garantiranno un raccolto abbondante.
Come regola generale, le piante con frutti e radici (come carote, cavolo rapa, ecc.) crescono meglio al sole, mentre le piante coltivate per le foglie, i germogli e gli steli possono tollerare l’ombra. Questo non significa necessariamente che prospereranno in un luogo buio e ombreggiato che non riceve mai la luce del sole, ma qualche ora di luce solare al giorno dovrebbe essere sufficiente. Potresti non doverli innaffiare così spesso come i loro cugini solari.
Il trucco, come sempre, è quello di controllare la varietà dell’ortaggio prima di piantare per vedere quali condizioni tollererà e controllare la qualità della sua ombra. Per mancanza di un’espressione migliore, l’ombra è disponibile in diverse tonalità! Ci sono siti che hanno il sole del mattino e l’ombra del pomeriggio, ci sono siti che hanno il contrario, siti che hanno il sole avvistato e siti che non hanno affatto il sole!
Una pianta descritta come necessita di pieno sole probabilmente ha bisogno di almeno 6 ore di sole al giorno. Quindi prendetevi un po’ di tempo per conoscere la vostra ombra prima di piantarla e poi provate alcuni dei seguenti suggerimenti.
Ortaggi che crescono all’ombra
Cavolo e spinaci
Cavolo e spinaci richiedono condizioni di crescita simili e tollerano la luce. In effetti, un po’ di ombra è utile perché impedisce la semina del cavolo riccio. Se si vive in una zona più mite, si può anche crescere sia durante i mesi più freddi, anche se avranno bisogno di più sole.
Richiedono un terreno che trattenga l’umidità e che possa essere coltivato anche in contenitori. Non solo sono una coppia ideale per aggiungere sostanze nutritive al vostro piatto, ma sono anche abbastanza facili da accogliere, indipendentemente dalle dimensioni del vostro appezzamento.
Cavolfiore e broccoli
Altri due ortaggi veramente sani che cresceranno in ombra parziale sono il cavolfiore e il broccolo. I cavolfiori hanno bisogno di un po’ di spazio, di terreno fertile e di un punto profondo, quindi assicuratevi di aver prima scavato un sacco di letame o di concime in decomposizione. Questa è un’altra coltura che può crescere tutto l’anno e dovrete piantarle a circa 60 cm di distanza l’una dall’altra e tenerle ben annaffiate.
Il broccolo è un ottimo complemento del cavolfiore e può essere leggermente più facile da coltivare se sei un giardiniere inesperto. Anche in questo caso, piantateli in un terreno fertile, ben drenato e parzialmente ombreggiato.
Piselli
Forse non penserete che i piselli siano una verdura tollerante all’ombra, ma perché non provarci? Hanno bisogno di un luogo soleggiato, ricco di sostanze nutritive e che trattenga l’umidità. Ma se prendono un po’ di sole, se la cavano benissimo. Il sole del mattino e l’ombra del pomeriggio funzioneranno o ombreggeranno le radici, ma anche una cima soleggiata può dare loro abbastanza sole.
Hanno bisogno di un traliccio o di un supporto a rete, ma potete coltivarli in autunno per un raccolto tardivo, in primavera per un raccolto precoce e potete piantarli in diversi periodi dell’anno per essere sicuri di avere piselli freschi e deliziosi su base regolare.
Frutta che può crescere all’ombra
Mentre coltivare frutta sotto la luce solare limitata è di solito un po’ più difficile, non è impossibile anche se non si producono i prodotti più dolci e succosi.
Uva spina
Il ribes è facile da coltivare e non è molto esigente sul terreno. Basta controllare la varietà che state coltivando prima di piantarla… quelle che cucinate sono le migliori. Hanno bisogno di un terreno ricco, che trattenga l’umidità, e si può coltivare l’uva spina in contenitori.
Preferiscono un posto in pieno sole, se possibile, ma qualche ora di sole dovrebbe essere sufficiente per loro. Non dimenticate che agli uccelli piace anche l’uva spina, quindi quando sono pronti per essere raccolti dovete agire in fretta, altrimenti rischiate di perderli.
Ribes rosso e bianco
L’uva spina, sia rossa, bianca o anche nera, è un’altra eccellente aggiunta alla tavolozza del giardiniere. Avranno bisogno di un posto leggermente riparato e, anche se preferiscono il pieno sole, tollereranno l’ombra maculata. Dovranno anche formare le loro correnti, ma una volta ben stabilite, potranno continuare a produrre frutti per molti anni.
Quasi ogni giardino o cortile ha un po’ di ombra, ma questo non è un motivo per pensare che sia uno spreco di spazio. Un po’ di pianificazione e di ricerca, e forse un po’ più di amore, possono aiutarvi a ottenere un raccolto extra o due nei vostri angoli ombrosi.
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