Come coltivare le carote
Se si vuole avere il gusto migliore, non c’è niente come mangiare prodotti locali, freschi dell’orto. Basta piantare i semi direttamente all’esterno in buche poco profonde se si dispone di un orto, o in vasi o contenitori su un patio o balcone.
Cultura
Per ottenere i migliori risultati, coltivate le carote in un luogo soleggiato in un terreno fine e friabile, senza aggiunta di concime fresco, e cercate di rimuovere il maggior numero possibile di sassi. Coltivare le carote nel terreno con molti sassi o mucchi di letame non decomposto può causare la scissione di una singola radice in diverse radici più piccole non appena colpisce un grosso sasso o del letame fresco, causando rami e radici deformate.
Scavare nel terreno e rimuovere le radici delle erbacce perenni e tutte le pietre e gli altri detriti. Aggiungere un po’ di compost ben purificato o materiale simile per migliorare la struttura del terreno e una leggera spolverata di cibo generico per piante. Rastrellare il terreno per ottenere una superficie piana e friabile. Se il terreno è sassoso, preparare una lunga trincea a V profonda almeno 20 cm e riempirla con terreno setacciato misto a circa il 50% di fertilizzante. Se il vostro terreno non è proprio adatto alla coltivazione delle carote, potete coltivarle in grandi e profondi vasi di compost multiuso o compost consigliato per la coltivazione di ortaggi.
Coltivazione delle migliori varietà di carote
Sono disponibili diverse varietà a seconda che si desideri un raccolto precoce, una coltura principale o anche un nucleo più corto per terreni sassosi.
Ci sono anche varietà più dolci per tentare i bambini.
Carote da semina
I semi devono essere seminati dove cresceranno. Quando il terreno è abbastanza caldo (marzo o aprile), estrarre una trivella poco profonda di 1 cm. Dopo la semina, i semi sono ricoperti di terra e acqua.
Ogni 3 settimane da marzo a fine giugno, da marzo a fine giugno, seminare carote sottili in filari corti. Piantare regolarmente vi permetterà di aumentare la vostra offerta di verdure durante l’estate e l’autunno.
Prendersi cura delle carote
Le carote hanno bisogno di uno spazio di circa 4 cm tra ogni pianta per crescere bene, quindi se sono state piantate troppo spesse, dovranno essere diradate. Non concimare i più grandi, perché sono deliziosi nelle insalate. È meglio piantare finemente, piuttosto che dover diradare le piantine, perché maneggiando e colpendo le piante si può attirare la mosca della carota.
Mantenete il vostro raccolto di carote ben innaffiato con tempo secco – cercate di mantenere il terreno umido senza cicli di inaridimento e allagamento, poiché questo può portare alla rottura delle radici.
Per evitare che la mosca della carota deponga le uova, che alla fine scaveranno un tunnel nelle radici e le rovineranno, si può coprire completamente il raccolto con una rete molto fine, vello o materiale simile.
Raccolta
Sollevare con cautela le carote non appena sono abbastanza grandi da poter essere utilizzate. Non lasciate che diventino troppo grandi o sacrificherete il sapore. Le carote piccole con radici nel moncone possono essere tirate a mano, mentre le carote più grandi devono essere sollevate con cautela con una forchetta.
Parassiti
Le carote possono essere sensibili ai seguenti problemi:
- Fork
- Cracking
- Carrot fly
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