Crescione acquatico
Il crescione è una deliziosa insalata, ricca di minerali e sostanze nutritive, dal gusto pungente e leggermente amaro. Può essere mangiato da solo o mescolato con altri ingredienti dell’insalata per fare una deliziosa zuppa fredda.
Si tratta di un’erba acquatica perenne o insalata, che cresce naturalmente con acqua che scorre lentamente. Ma, se volete coltivarla a casa, non è necessario installare il vostro ruscello o acqua corrente simile. Il crescione può essere facilmente coltivato in contenitore o in terriccio che rimanga permanentemente umido.
Come coltivare il crescione
Cultura
Il crescione d’acqua preferisce una posizione leggermente ombreggiata, ma crescerà bene in posizione soleggiata, purché il terreno o il fertilizzante sia umido. Deve essere mantenuta umida tutto l’anno, quindi cresce bene in terreni umidi o bagnati o in un contenitore posto in un profondo piattino riempito d’acqua.
Il crescione può essere coltivato anche in piccoli vasi che vengono posti su un cornicione da cucina ben illuminato per tenere a portata di mano le foglie fresche. Questo vi permetterà anche di avere piante disponibili tutto l’anno.
Varietà di crescione
Le varietà di crescione d’acqua non sono sempre disponibili, ma diverse aziende sementiere forniscono semi di crescione d’acqua.
Semina crescione
Seminare all’aperto in primavera, quando il terreno si è riscaldato; temperatura minima 8 °C. Oppure i semi possono essere seminati direttamente nei contenitori dove si desidera che crescano.
Per iniziare le piante all’inizio dell’anno, seminare i semi da metà gennaio a fine marzo in vasi di semi umidi o in contenitori di compost. Metterli in un germinatoio o in un luogo caldo coperto da un sacchetto di plastica e mantenerli ad una temperatura costante di 8-15°C.
Quando le piantine sono abbastanza grandi da poter essere maneggiate, trapiantatele in vasi da 7,5 a 9 cm.
Indurirli acclimatandoli gradualmente alle condizioni esterne per 10-14 giorni e piantarli dopo il rischio di gelo, ad una distanza di 10-15 cm.
Crescione acquatico della pianta
Poiché le piante di crescione acquatico hanno bisogno di un terreno permanentemente umido, assicuratevi di dissotterrare molti materiali organici ingombranti, come letame da giardino o compost, e incorporarli nel terreno prima di piantarli.
Mettetelo nel foro di impianto e regolate la profondità in modo che sia piantato alla stessa profondità in cui è cresciuto originariamente e che la parte superiore della zolla sia a livello della superficie del terreno. Mescolare più materia organica con il terreno scavato e riempire la buca di semina. Acqua a fondo.
Per la coltivazione in contenitore, piantare 3-4 in un vaso o vassoio da 30 cm (12 cm).
È anche possibile acquistare il crescione in un supermercato o in un negozio. Provate ad acquistare piante che hanno già iniziato a produrre piccole radici bianche e a metterle in piccoli vasi.
Se avete piante senza radici, mettete gli steli in un vaso o in una bottiglia di marmellata riempita d’acqua fino a quando le radici iniziano a formarsi. Poi metteteli in un barattolo.
Luoghi di impianto e tipi di giardino suggeriti
Cortili, contenitori, giardini acquatici, giardini paludosi.
Come prendersi cura del crescione
Tenere le piante ben annaffiate, in modo che il terreno o il fertilizzante non si secchi mai.
Se cresce in un contenitore, mettete un piattino sotto di esso e mantenetelo sempre pieno d’acqua. Di tanto in tanto, soprattutto nei periodi caldi, rimuovere l’acqua dal piattino e sciacquare il fertilizzante con acqua fresca per evitare il ristagno. Poi rimettete il piattino al suo posto e riempite l’acqua.
Una dieta liquida mensile con un cibo per piante equilibrato durante l’estate permetterà alle piante di crescere bene e di produrre molte foglie da raccogliere.
Togliete i fiori non appena li vedete, in modo che le piante continuino a crescere bene.
Raccolta
Iniziare la raccolta quando le piante sono ben sviluppate tagliando le cime dei germogli con le forbici. Non tagliare troppo in basso sulla pianta per garantire che gli steli producano un’abbondante crescita e germogli laterali.
Stagione(e) di fioritura
Estate
Stazione(e) del fogliame
Primavera, estate, autunno, inverno
Luce solare
Ombra parziale, pieno sole
Tipo di terreno
Gesso, argilla, terriccio, sabbia
pH del suolo
Neutro
Umidità del suolo
Scarso drenaggio
L’altezza massima
Fino a 15cm (6in)
L’ultima trasmissione
Fino a 15cm (6in)
Tempo per il lancio finale
3-4 mesi
