Zucchine e zucche
Le zucche e le zucchine sono verdure versatili – possono essere arrostite, cotte al vapore o farcite – e sono una gustosa aggiunta a un pasto. La polpa gialla della zucca è estremamente gustosa. La cosa migliore è che la zucca invernale matura può essere conservata in un luogo fresco per diversi mesi.
Zucchine e zucche sono la stessa cosa. Che una zucchina diventi troppo grande e si trasformi in midollo! Se si vuole coltivare la zucchina, è meglio scegliere una varietà coltivata appositamente per questo scopo.
La maggior parte delle famiglie ha bisogno solo di una o due piante di ciascuna per essere autosufficiente in questi prolifici coltivatori.
Come coltivare zucche e zucchine
Cultura
Le zucche e le zucchine hanno bisogno di un luogo protetto in pieno sole e di un terreno fertile con molta umidità.
Si tratta di piante grandi, che si diffondono, quindi hanno bisogno di molto spazio, spaziando fino a 90cm-1,2m (3-4 piedi) di distanza l’una dall’altra. Sono disponibili alcune varietà più compatte.
Per ottenere i migliori risultati, possono essere coltivate in sacche da semina. Circa 2 o 3 settimane prima di piantare o piantare, scavare una buca quadrata di 30 cm quadrati e profonda 30 cm e riempirla con una miscela di letame o compost e terriccio ben purificato. Lasciate un tumulo basso in cima e spargete un po’ di cibo granulare generale sul terreno.
Varietà di zucca e zucca
Studiate le piantine e scegliete le forme e i colori che preferite. Le buone varietà includono :
- Piastrelle: Croce di tasso, Arbusto verde lungo, Tavolo delicato, Croce di tigre
- Squash estivo: Custard White, Patty Pan, Peter Pan
- Winter Squash: Butternut, Cobnut, Sunburst, Gnocco dolce, Turks Turban, Spaghetti Vegetali, Waltham Butternut
Piantare zucche e zucchine
Per ottenere i migliori risultati, seminare i semi al chiuso da metà a fine aprile ad una profondità di 13 mm singolarmente in vasi di compost da seme profondi da 7,5 a 9 cm. Mettere i vasi in un germinatoio o in un altro luogo caldo a 18-21°C (65-70°F). Indurire le piantine per 7-10 giorni prima di piantarle all’aperto a fine maggio o inizio giugno, una volta che i timori del gelo si sono placati.
All’aperto, seminate 2 o 3 semi di 2,5 cm di profondità nella vostra tasca di semina a fine maggio o inizio giugno e copriteli con uno strato o un vaso di marmellata. Sottilizzare le piantine per lasciare solo i più forti.
Come prendersi cura di zucchine e zucche
Poiché le piante giovani sono sensibili al gelo e al freddo, se il tempo diventa freddo, devono essere ricoperte con un vello o uno strato.
Mantenere il terreno costantemente umido innaffiando il terreno intorno alle piante – non su di esse – ogni volta che è necessario. Una volta che i primi frutti iniziano a gonfiarsi, nutriteli ogni 10-14 giorni con un alimento liquido ad alto contenuto di potassio.
Pizzicare le punte dei germogli principali delle seguenti varietà quando sono lunghi 60 cm o quando sono cresciuti tre frutti.
Può essere necessario sostenere il frutto per terra su un pezzo di legno o una tegola per tenerlo pulito, evitare che marcisca e aiutarlo a maturare correttamente.
Raccolta
Raccogliere la zucca estiva e le zucchine per un uso immediato quando sono ancora abbastanza piccole; zucchine quando sono lunghe tra i 23 e i 30 cm. Un taglio continuo dovrebbe garantire una fruttificazione prolungata.
Tagliare la zucca invernale in autunno appena prima del primo gelo e farla maturare su un davanzale soleggiato. La pelle si ispessisce e prende colore.
Stoccaggio
Conservare le zucche e le zucchine invernali in un locale fresco e al riparo dal gelo, in un capanno o in un garage. Se matura, la zucca invernale deve essere conservata fino a Natale o a Capodanno.
Parassiti
Le zucche e le zucchine possono essere soggette ai seguenti problemi: frutta sciolta, frutta giovane in decomposizione.
Stagione(e) di fioritura
Estate, Autunno
Stagione(e) del fogliame
Primavera, estate, autunno
Luce solare
Al sole
Tipo di terreno
Gesso, argilla, terriccio, sabbia
pH del suolo
Neutro
Umidità del suolo
Umido ma ben drenato
L’altezza massima
Fino a 30cm (12in)
L’ultima trasmissione
Fino a 3m (10 piedi)
Tempo per il lancio finale
4 mesi
