Cos’è la «buccia di patata»? Consigli per il trattamento delle patate pelose

Naturalmente, si può andare a comprare le patate al supermercato, ma per molti giardinieri, la grande varietà di piante di patate disponibili nei cataloghi vale la sfida di coltivare patate. Tuttavia, si verificano problemi come lo scorbuto della patata. La crosticina di patata è una delle malattie dei tuberi che non saprete di avere prima o dopo il raccolto; anche se le patate sono fisicamente screziate, la crosticina d’argento della patata di solito non causa sintomi di fogliame.

Qual è la buccia delle patate?

La crosta di patata è un’infezione della pelle dei tuberi in via di sviluppo causata dal fungo Helminthosporium solani . Sebbene questa malattia non sia stata ampiamente riconosciuta fino agli anni ’90, è diventata rapidamente un problema per i coltivatori di patate di tutto il mondo. Sebbene il fungo sia solitamente confinato nello strato epidermico del tubero della patata, può danneggiare il tessuto interno che è a diretto contatto con le bucce infette.

I tuberi di patata infetti sviluppano lesioni ben definite, di colore da marrone ad argenteo, che possono fondersi man mano che si diffondono sulla superficie della patata. Le patate con buccia liscia sono molto più a rischio di malattie della buccia rispetto alle patate rossastre – le lesioni sono molto più visibili e attive sulla loro buccia più sottile. Le croste sulle patate non ne compromettono la commestibilità, purché le parti danneggiate vengano tagliate prima della cottura. Tuttavia, dopo un periodo di conservazione, la buccia delle patate infette da croste può rompersi, causando la perdita di acqua e l’appassimento dei tessuti interni.

Trattamento della crosta di patate

Gli sforzi per controllare la forfora d’argento devono essere mirati a prevenire la malattia, e una volta che una patata è infetta, c’è poco che si possa fare per curarla. Molte fonti di patate da semina sono infettate da forfora d’argento, quindi imparate a identificare questa malattia prima di smistare le patate da semina. Scartare le patate da semina con lesioni significative. Anche se la crosta può rimanere nel terreno fino a due anni, la forma principale di questa malattia proviene da altri tuberi infetti.

Lavare e trattare le patate da semina con tiofanato metile più mancozeb o fludioxonil più mancozeb prima della semina per evitare l’attivazione delle spore della crosta non germinate. Non sprecate i vostri sforzi su tessuti fortemente infestati – il trattamento chimico è prevenzione, non cura. La rotazione delle colture è vitale per spezzare il ciclo di vita di H. solani; mettere le patate in una rotazione di tre o quattro anni permetterà alle spore di morire tra le colture di patate.

Dopo la semina, monitorare attentamente i livelli di umidità; raccogliere i tuberi in anticipo e rimuovere le patate spontanee quando compaiono. Un’aratura attenta o un doppio scavo possono rivelare patate dimenticate che possono anche ospitare forfora d’argento. Mentre le vostre patate crescono, prestate particolare attenzione alla loro cura. Piante di patata sane che vivono fino al giorno in cui le scavate riducono il rischio di scabbia.