Cura delle piante di jalapeño – Come coltivare i peperoni jalapeño
Il jalapeño fa parte della famiglia dei peperoncini piccanti e condivide l’azienda con altre varietà di peperoncini come il tabacco, la cayenna e la ciliegia. I Jalapeños sono gli unici peperoni che non possono maturare completamente e cambiare colore prima di essere raccolti. Coltivare i jalapeños non è difficile se si forniscono alle piante un buon terreno, molto sole e molta acqua.
Come coltivare i jalapeños
I peperoni, compresi i peperoni jalapeños, crescono meglio in terreni limosi, ben drenati e ricchi di materia organica. Il pieno sole e le temperature calde sono importanti anche per la coltivazione dei jalapeños.
I Jalapeños prosperano in condizioni di caldo e richiedono temperature tra i 65 e gli 80 F. (18-27 C.) per germinare. La temperatura è critica e, a meno che non sia abbastanza calda, i semi di peperoncino non germoglieranno e le piante non sopravviveranno. È meglio aspettare almeno 2 settimane dopo aver piantato i pomodori fino a quando i semi non sono germinati.
per piantare jalapeños nel giardino. I Jalapeños, invece, non producono frutta in abbondanza quando la temperatura supera i 90° F. (32 C.)
Anche se non è difficile curare i jalapeños, le piante devono essere tenute innaffiate durante i periodi caldi e asciutti. È meglio evitare che l’acqua cada sui frutti; pertanto, l’irrigazione a goccia è il modo migliore per innaffiare le piante jalapeño.
Problemi con l’impianto di jalapeño
I Jalapeños sono piante da ombra notturna come pomodori, patate e melanzane, e sono vulnerabili a malattie simili e a problemi di parassiti. Mantenere le piante di peperoni ben annaffiate e pulire il giardino dai detriti in decomposizione aiuterà a ridurre al minimo i problemi di parassiti.
I tarli, gli afidi e i coleotteri sono comuni parassiti delle piante di pepe. Spruzzare le piante con un forte getto d’acqua per rimuovere gli afidi o utilizzare un insetticida organico come l’olio di neem. I vermi o i bruchi devono essere rimossi dalle piante e scartati. È una buona idea controllare quotidianamente le piante per verificare la presenza di parassiti.
Raccolta di pepe jalapeño
Un altro aspetto della cura dei jalapeños è quello di raccoglierli correttamente. Raccogliere i jalapeños pizzicandoli con cura dal gambo quando sono solidi e di colore solido, prima che diventino colorati.
Riservare i jalapeños per i piatti che richiedono peperoncini molto caldi. Potete asciugare i jalapeños, congelarli o utilizzarli in salse e sughi di frutta, se ne avete il coraggio!
Imparare a coltivare i jalapeños è un ottimo modo per dare una piccola spinta ai vostri piatti. Inoltre, prendersi cura dei vostri peperoni vi aiuterà a prevenire eventuali problemi futuri con il pepe.
