I pomodori tagliati a pezzi sono commestibili: la commestibilità dei pomodori tagliati a pezzi sulla vite
Il pomodoro è probabilmente la pianta più popolare nei nostri giardini. Dato che la maggior parte di noi li ha coltivati, non c’è da stupirsi che i pomodori siano soggetti alla loro parte di problemi. Uno dei problemi più comuni è la rottura dei pomodori sulla vite. Quando si verifica questo problema, è comune chiedersi se mangiare pomodori aperti. È sicuro mangiare pomodori schiacciati? Scopriamolo.
A proposito di pomodori schiacciati sulla vite
In generale, i pomodori rotti sono causati dalle fluttuazioni dell’acqua. Il crepitio si verifica quando è stato molto secco e ci sono temporali improvvisi. Naturalmente, questa è la natura e non c’è molto da fare se non innaffiare le piante quando è molto secca! Quindi, sì, il crepitio avviene anche quando il giardiniere (non sto puntando il dito!) trascura o dimentica di innaffiare regolarmente le piante di pomodoro, poi improvvisamente se ne ricorda e le inonda.
Quando ciò accade, l’interno del pomodoro sente un improvviso impulso a crescere più velocemente di quanto la buccia esterna possa sostenere. Questa crescita accelerata fa sì che i pomodori si dividano. Due tipi di crepe sono visibili sui pomodori spaccati. Uno è concentrico ed è cerchiato intorno all’estremità del gambo del frutto. L’altra è generalmente più grave, con crepe radiali che si estendono per tutta la lunghezza del pomodoro dal gambo ai lati.
Possiamo mangiare pomodori rotti?
Le crepe concentriche sono di solito minime e spesso guariscono da sole, quindi sì, si può mangiare questo tipo di pomodoro incrinato. Le fessure radiali sono di solito più profonde e possono anche dividere il frutto a metà. Queste ferite più profonde aprono il frutto all’attacco degli insetti, così come alle infezioni fungine e batteriche. Nessuno di questi suoni è particolarmente attraente, quindi questi pomodori rotti sono sicuri da mangiare?
Se sembra che ci sia un’infestazione o un’infezione, per essere sicuri, probabilmente butterei i frutti offensivi nel compost. Detto questo, se sembra minimo, si possono mangiare pomodori aperti, soprattutto se la zona intorno alla crepa è tagliata.
Se avete dei pomodori schiacciati, è meglio mangiarli subito se è quello che pensate di fare, piuttosto che lasciarli lì. Se vedete un pomodoro che comincia a mostrare segni di rottura, prendetelo e lasciatelo finire di maturare sul davanzale o sul bancone. Se lo si lascia sulla vite, le crepe accelereranno man mano che il frutto continua ad assorbire acqua.